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常吃萵筍有哪些好處?萵筍的功效作用

http://www.kotraszx.org.cn/ 2019/4/17 9:35:40 閱讀數:1443 

春天是吃蔬菜的好時節,這時候會有大量的蔬菜上市,而今天就跟大家說說萵筍,無論是做湯或者是涼拌,都是很不錯的選擇,尤其珍貴的是,萵筍的營養價值很高。那么,常吃萵筍有哪些好處呢?萵筍的功效作用有哪些呢?

常吃萵筍有哪些好處?

1、強身健體:萵筍含鉀量較高,有利于促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素,它對人的基礎代謝,心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。因此萵筍具有作用,經常食用有助于消除緊張,幫助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素,可參與牙和骨的生長。能改善消化系統和肝臟功能。刺激消化液的分泌,促進食欲,有助于抵御風濕性疾病和痛風。

2、穩定血糖:萵筍的營養價值很高,其中含有大量的維生素B3,這種營養成分也被叫做為煙酸,研究上證明,煙酸是胰島素的激活劑,如果糖尿病患者每天都能滿足機體對煙酸的需求,對于控制血糖是有很好的輔助作用的。

3、穩定血壓:萵筍中還含有大量的膳食纖維,可以幫助高血壓患者體內的“壞”膽固醇,升高機體內“好”的膽固醇,對于動脈粥樣硬化、高血脂等心血管疾病都大有益處,同時還可以預防,起到清理腸道內的垃圾。

4、延緩衰老:我們常吃的萵筍莖中的胡蘿卜素,要低出萵筍葉的9.7倍左右,而萵筍葉的維生素C含量要比萵筍莖的高出14倍左右,而這兩種成分具有延緩衰老、美容養顏、預防口腔潰瘍之功效。

5、:萵筍中含有一種芳香烴羥化脂,萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率,對于肝癌、胃癌有預防作用,也可緩解癌癥患者放療或化療的副作用,是一種蔬菜。

萵筍的食用方法:

萵筍適用于燒、拌、熗、炒等烹調方法,也可用它做湯和配料等。

萵筍怕咸,鹽要少放才好吃。

焯萵苣時一定要注意時間和溫度,焯的時間過長、溫度過高會使萵苣綿軟,失去清脆口感。

萵筍是傳統的蔬菜,與含B族維生素的牛肉合用,具有調養氣血的作用,可以促使乳房部位的營養供應。

萵苣下鍋前擠干水分,可以增加萵苣的脆嫩。但從營養角度考慮,不應擠干水分,這會喪失大量的水溶性維生素。

以上就是常吃萵筍有哪些好處?萵筍的功效作用的全部內容了,希望對大家有所幫助!

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文章標簽: 萵筍
文章來源:農資招商

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