松茸又稱為松口蘑、松蕈、合菌及臺菌等，松茸是一種的名貴珍稀食用菌類，有“菌中”的美譽。松茸具有特別的濃香感，口感和鮑魚類似，富有潤滑爽口的感覺。那么吃松茸有什么好處？松茸的功效與作用有哪些？哪些人適合吃松茸？哪些人不適合吃松茸？松茸的食用方法有哪些？

松茸的功效與作用

松茸具有抗輻射、抗衰老、、、降低血糖、強化心臟、調節血壓、抗血栓、抗病毒、抗腫瘤、強身、益腸胃、止痛、化痰、驅蟲等功效，同時還有糖尿病、早期癌癥的。

一、松茸具有促進腸胃的功能。松茸能夠有效的促進人體腸胃蠕動功能。還具有、益腸胃、、強身、化痰和驅蟲等功效。

二、松茸具有保護肝臟的功效。松茸可以有效的促進自由基，阻斷或抑制自由基引發的脂質過氧化反應，提高機體的抗氧化能力，以達到保肝護肝的功效。

三、松茸具有美容養顏，抗衰老的功效。松茸富含的多糖元素能夠增強人體的抗氧化能力，并體內產生過多的自由基，從而降低組織細胞的過氧化程度，并提高我們身體的免疫功能，具有美容養顏，抗衰老的作用。

四、其他功效與作用。；作用；預防高血壓、動脈粥樣硬化和腦血栓等心腦血管系統疾病的作用。

松茸適用人群：

1.身體虛弱、容易疲勞的亞健康人群

不管何種原因引起的亞健康，不管哪種表現的亞健康，***主要、***本質的是人體自身免疫功能低下，提高自身免疫功能，就能遠離亞健康。松茸中所含的松茸多糖對具有很好的功效。

2.癌癥預防、癌癥患者及手術病人

松茸含有的營養元素均衡豐富，其中松茸醇有抗突變作用，松茸醇又叫RNA，是全世界惟有松茸才有的物質，主要作用就是，能抑制癌癥細胞的生成和分裂，這些對病人的身體恢復是非常重要的。做過手術以后體內會嚴重缺乏蛋白，抵抗力下降，所以病人必須要進補。

3.心血管疾病患者

松茸能夠有效人體血液中的垃圾，降低膽固醇的含量和血液黏稠度，能夠預防和心血管疾病。

4.糖尿病患者、三高人群

糖尿病人和正常人一樣，也需要補充多種營養，但一般的滋補品在補充營養的同時，會帶來副作用。比如補充熱能的同時會使血脂、血糖變得更高。但松茸不會，松茸的多糖是植物多糖，它不升高血糖。此外松茸含有的植物蛋白、氨基酸、各種微量元素等對身體有益，所以松茸是世界上***的營養寶庫，特別適合三高人群。松茸能夠提高體內胰島素含量、減少飯后血糖含量，并具有直接降糖作用，是糖尿病輔助的康復食品。而且松茸是滋補美食，可以經常吃，沒有任何不良的作用。

5.孕期產后人群

孕婦在孕期及產后都需要補充、均衡和易吸收的營養，在松茸發源地香格里拉，有著孕婦吃松茸燉老母雞湯的歷史傳統。

6.抗衰老養顏的女性人群

長期食用松茸，能夠減少體內的自由基數量，，延緩衰老；同時，松茸粗多糖能抑制黑色素的生成，起到養顏美白的作用。

7.體弱多病、不愛吃飯的兒童

兒童的成長需要充分的多種氨基酸和微量元素，而松茸里含有20多種微量元素，經常食用松茸能夠均衡的補充微量元素，對兒童具有強壯身體和的作用。

8.老年人、、胃動力較弱的人群

傳統中醫和現代醫學實驗表明，松茸具有溫補和益腸胃的功能。松茸蛋白分子小，好吸收。老人抵抗力低，常吃松茸可，而且松茸有延緩衰老的作用；

9.中年男性、生活壓力大的人群

中年男性生活壓力大，身體長期處于亞健康狀態，精力不足，睡眠不好，很虛弱，需要好好調理身體。長期吃松茸也是一種健康投資，因為長期吃松茸的人不會缺少蛋白、氨基酸、微量元素和多糖，這樣身體一般不會得什么大病，以免疾病的困擾。

10.女性朋友

松茸富含多種人體必備的營養元素，它可以美白養顏、延緩衰老。松茸能抑制黑色素的生成，保持皮膚里的水分不流失，起到養顏美白的作用，而且這種作用是通過調理身體的內分泌來實現的，是由內而外的，改善了體內素質，才能散發迷人氣質。

松茸的食用禁忌

1，不宜與高脂，高鈣以及軟甲殼食物同食。

2，烹飪松茸時不宜放醬油。

松茸的食用方法：

松茸菌肉肥厚，具有香氣，味道鮮美，是名貴的野生食用菌，有很高的營養價值。特別是僅西藏林芝才產的櫟松茸，在國內外食法多種多樣。燒、炒、煮皆宜，可生食、煮食、干制，也可配菜肴。與其他產地松茸相比，據國內外食客稱，林芝松茸食之鮮嫩可口，味香濃，肉質細膩，潤滑爽口，口感如魚，食后余香耐人尋味。

松茸的功效與作用有哪些，松茸的食用方法及禁忌就為大家介紹到這里了，松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口。