啤酒大麥是釀造啤酒的主要原料。啤酒大麥與飼用大麥從形態上看沒有太大差別，但是在籽粒的性狀和內在質量上有一些特殊要求。其中最大的區別就是啤酒大麥蛋白質的含量不能過高，因為含量高會使籽粒溶解度降低，釀出的酒易混濁，保存期短。而飼用大麥則要求蛋白質含量盡可能高，適口性好。那么，啤酒大麥的種植前景如何呢？啤酒大麥如何種植呢？下面我們就來詳細的了解一下吧。

啤酒大麥的品質特性

用啤酒大麥制造啤酒時要先浸麥，令其發芽。而后焙干，隨后磨去其麥芽根，制成干麥芽，再經糖化、發酵等復雜工藝才能釀成啤酒。啤酒大麥是典型的耐鹽堿、耐干旱、適應性強的禾股類作物。在通常情況下，不需要人工灌溉，僅靠天然降水就能獲得較好的收成。

啤酒大麥的品種選擇

啤酒是大家非常熟悉的酒類，那釀造啤酒的啤酒大麥該如何種呢？今天就給大家介紹一下啤酒大麥的種植技術。

1、適當選用良種

啤酒大麥是供釀制啤酒的專用大麥。種植時，應選用產量高，抗病能力強，抗逆性強，皮薄，顏色淡黃，有光澤，無病斑粒。無霉味、異味的種子。還應選用發芽率高，發芽勢強，籽粒均勻，蛋白質含量適中的二棱大麥或多棱大麥。

2、整地播種

啤酒大麥聽著就跟啤酒有關，想釀制好的啤酒，必須得有好的原料，因此啤酒大麥肯定不能出現病蟲害才對，那啤酒大麥防病蟲害有啥絕竅呢？以下有幾招可以學一下。

黑穗病，用25%粉銹寧或15%速保利，按種子量的百分之0.1至0.3拌種。

根腐病，用種子量的百分之0.2的百分之2.5適樂時懸浮種衣劑或3%敵萎丹懸浮種衣劑包衣防治。

金針蟲，用50%辛硫磷乳劑25亳升，兌水5公斤，均勻噴灑在50公斤種子上，堆悶3至4小時，晾干播種。

麥紅蜘蛛，用15%噠螨靈3000倍液，或18%集琦蟲螨克3000倍液，或73%克螨特2000倍液，或1.8%阿維菌素乳油3000倍液噴霧防治。

啤酒大麥這種農藥藥劑可以防治很多種的病蟲害，下面我們來說一下它防治各種病蟲害的方法：

　　黑穗病，用25%粉銹寧或15%速保利，按種子量的百分之0.1至0.3拌種。

　　根腐病，用種子量的百分之0.2的百分之2.5適樂時懸浮種衣劑或3%敵萎丹懸浮種衣劑包衣防治。

　　金針蟲，用50%辛硫磷乳劑25亳升，兌水5公斤，均勻噴灑在50公斤種子上，堆悶3至4小時，晾干播種。

　　麥紅蜘蛛，用15%噠螨靈3000倍液，或18%集琦蟲螨克3000倍液，或73%克螨特2000倍液，或1.8%阿維菌素乳油3000倍液噴霧防治。

啤酒想必大家都很了解，那啤酒大麥你知道多少？啤酒大麥是釀造啤酒的主要原料，而且這種糧食種植效益還很高！那么啤酒大麥是什么？啤酒大麥有哪些種植條件？下面就來了解一下吧。

啤酒大麥是什么？

啤酒大麥是釀造啤酒的主要原料，啤酒大麥與飼用大麥從形態上看沒有太大差別，但是在籽粒的性狀和內在質量上有一些特殊要求。其中***大的區別就是啤酒大麥蛋白質含量不能過高，蛋白質含量高會使籽粒溶解度降低，釀出的酒易混濁，保存期短。而飼用大麥則要求蛋白質含量盡可能高，適口性好。

品質特性