生活中我們會經(jīng)常見到紫蘇，紫蘇是一種集食用價(jià)值、藥用價(jià)值與一身的植物，它在我國已經(jīng)有將近兩千年的歷史了，歷史悠久，肯定作用多多，那么，常吃紫蘇有什么好處，紫蘇的作用與功效！一起來看下吧！
紫蘇的功效與作用
1、緩解海鮮過敏癥狀
不少人屬于過敏體質(zhì)，常常一不小心就會過敏，而對于過敏體質(zhì)的人來說，紫蘇是一種能夠救命的藥材。如果您在吃完魚蝦之后不慎產(chǎn)生過敏的現(xiàn)象，甚至是出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象，那么，就可以將紫蘇與生姜煎服，這樣就可以來解吃完魚蝦的過敏或者中毒癥狀哦！
2、御寒治感冒
秋天到了，天氣慢慢轉(zhuǎn)涼，那么，不少人因?yàn)樵缤黹g沒有添加衣物，從而不慎感冒，這時(shí)候紫蘇就派上用場了，紫蘇可以用來因?yàn)楦忻岸鸬娘L(fēng)寒，并且能夠起到散寒，緩解鼻塞癥狀的，除此之外，紫蘇還有開宣肺氣的作用。
3、清熱解暑
紫蘇有清熱毒的功效為，可以將紫蘇葉洗凈瀝干水，放入杯內(nèi)用開水沖泡，放入白糖即為清涼紫蘇飲，還可以加入鮮荷葉等一起沖泡飲用，有解暑的效果。
4、抗血栓
實(shí)驗(yàn)證實(shí)，紫蘇油能抑制血小板和血清素的游離基，從而抑制血栓病的發(fā)生，具有抗血栓作用。
5、
現(xiàn)代人對于癌癥，都是非常的惶恐，不少人總想找到的方法，而紫蘇就是可以的食物，紫蘇油明顯抑制化學(xué)致癌劑所致的癌癥發(fā)病率，減少腫瘤的重量和體積，延長腫瘤出現(xiàn)的時(shí)間。
紫蘇葉的吃法
1、鮮葉生拌，用溫鹽水加味精在容器中漂沾后放入盤中，加少量熟油即食，味道鮮美，回味無窮，且利于各種維生素的吸收。
2、炸：蛋清加少量面粉、少量鹽、味精，調(diào)粥狀，將葉正面朝上，背面朝下沾面，放入溫油中煎至適中即可沾椒鹽食用。
3、紫蘇葉包生魚片，沾佐料生食，或和蝦、蟹混食適當(dāng)量的生紫蘇葉，有解毒和暖胃功能。
4、火鍋涮食：和海鮮、肉等一起放入火鍋內(nèi)，稍熱即可食用不要時(shí)間過長，然后喝其湯，味道極美。
以上就是常吃紫蘇有什么好處，紫蘇的作用與功效了，美美的紫蘇，一種靠譜的食材，建議大家可以食用食用，適當(dāng)?shù)氖秤米咸K，為您的健康增添色彩！