洋蔥在中國分布廣泛，南北各地均有栽培，是中國主栽蔬菜之一。中國的洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地。洋蔥怎么種植？洋蔥種植時間及洋蔥收獲時間。

洋蔥種植方法如下：

一、撒播

先在苗床澆足底水，滲透后撒細土一薄層，再撒播種籽，然后再覆土1.5cm.為了加快出苗，可進行浸種催芽，浸種是用涼水浸種12h，撈出晾干至種子不粘結時播種；催芽是浸種后再放在18~25℃的溫度下催芽，每天清洗種子一次，直至露芽時即可播種。

二、整地施肥

秋季栽培，在前茬作物收獲后進行耕地，耕深15cm左右。耕地后即行耙平做畦，畦的大小根據各地的氣候和地塊的灌排條件而定，一般可筑寬2m、長10m左右的寬畦，以提高土地利用率。

栽植前結合耕地施好基肥，基肥的施用量應根據土壤肥力和基肥種類不同而決定。一般每畝可施優質的腐熟廄肥1330~3340kg，再混入過磷酸鈣16~20kg和適量鉀肥。使用基肥，采取普遍撒施，然后在耕地時充分攪和耙勻，使土壤與肥料均勻混合。

三、定植作物

分級選苗。定植時要選取根系發達、生長健壯，大小均勻的幼苗；淘汰徒長苗、矮化苗、病苗、分枝苗，生長過大過小的苗。并按幼苗的高度和粗度分級，一般分為三級：一級苗高15cm左右，粗0.8cm;二級苗高12cm，粗0.7cm左右；三級苗高10cm左右，粗0.6cm左右。分級后可以把同樣大小的苗栽種在一起，以便進行分類管理，促使田間生長一致。

四、田間管理

澆水。洋蔥定植以后約20天后進入緩苗期，由于定植時氣溫較低，因此不能大量澆水，澆水過多會降低地溫，使幼棵緩苗慢。同時剛定植幼苗新根尚未萌發，又不能缺水。所以，這個階段對洋蔥的澆水次數要多。每次澆水的數量要少，一般掌握的原則是不使秧苗萎蔫，不使地面干燥，以促進幼苗迅速發根成活。

五、采收作物

洋蔥采收一般在5月底至6月上旬。當洋蔥葉片由下而上逐漸開始變黃，假莖變軟并開始倒狀；鱗莖停止膨大，外皮革質，進入休眠階段，標志著鱗莖已經成熟，就應及時收獲。

洋蔥種植時間

由于各地氣候條件不同，適宜的播種時期也不盡相同。因圓蔥喜冷涼的環境條件，耐凍性強，幼苗能耐-7℃的低溫，蔥頭在26℃以上時進入休眠。30℃上時葉片會枯死。圓蔥花芽分化需要的低溫時期，因品種而異。一般品種在2~5℃條件下經50~60天可以通過春化階段。大苗通過春化所需低溫時間短，小苗需低溫時間長，苗子過小則不易通過春化階段。所以有的品種易抽薹，而有的則不易抽薹。

洋蔥怎么種植？各地***佳種植和收獲時間在什么時候？

山東省圓蔥多數品種都在9月上旬露地播種育苗，育苗期40~50天左右。播種過早，冬前苗子長的大，第二年易抽薹，也消耗養分，降低產量和質量。播種晚了，苗子小，根系生長發育不良，遇到寒冬，易受凍死亡。適宜的定植期在10月中下旬~11月上旬，定植前幼苗有葉片3~5片，株高15~20厘米，假莖粗0.5~0.7厘米，為適宜的苗齡。

洋蔥收獲時間

洋蔥的收獲時期為：鱗莖膨大的后期，再沒有新的葉片充實葉鞘，致使假莖發生中空，植株從假莖基部傾倒，這是鱗莖成熟的一個標志，洋蔥的鱗莖成熟后應及時采收。鱗莖成熟期的早晚，與品種特性、定植時間和氣候條件等有關。

在我國不同地區收獲期差異很大。休眠期短、耐貯性較差的品種，應適當提早收獲，當有一半植株倒伏時，即可開始收獲；而中晚熟品種的收獲期偏晚，以70%植株倒伏時收獲為宜。一般來講，采收適宜時期的標志是鱗莖充分膨大，外層的鱗片干燥并半革質化，基部***二片葉枯黃，第三四片葉尚帶綠色，假莖失水變軟，植株的地上部分倒伏。

采收過早，鱗莖尚未充分肥大，產量低，同時鱗莖的含水量高，易腐爛，易萌芽，貯藏難度大；采收過遲，易裂球，如果遲收遇雨，鱗莖不易晾曬，難于干燥，容易腐爛。采收應在晴天進行，并且在收獲以后有幾個連續的晴天***好。收獲時整株拔出，放在地頭曬2至3天，晾曬時鱗莖要用葉遮住，“只曬葉、不曬頭”，可促進鱗莖的后熟，并使外皮干燥。而后剪掉須根、枯葉，除去泥土即可貯藏。也有的在收獲后不除去葉片，以后編辮或扎捆貯藏。

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