菱角是一年生草本水生植物菱的果實，含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。那么，菱角什么時候成熟上市？2018年菱角多少錢一斤？
菱角什么時候成熟上市？
菱角結出果實一般都是在立秋前后，其實應該說菱角開始長出嫩的果實是在立秋前后。立秋一般是在夏季三伏天前后，所以菱角出來的季節還是比較炎熱的，但是立秋前后幾天可能會降溫，這個時候吃菱角應該是***新鮮的。
菱角成熟既然是在立秋前后，那么吃菱角的季節就是陽歷八月份。而新鮮的菱角其實是吃不了多長時間的，頂多持續上十天左右，后面出來的菱角就會逐漸變老。所以大家如果要吃菱角，現在就要抓緊時間吃新鮮的了。
2018年菱角多少錢一斤？
目前嫩菱角大概5元左右一斤，要是老菱角，就要等上一段時間，不過地方不同，價格不同。
菱角的食用方法：
醫生表示，生吃熟吃都營養豐富。菱講究吃個新鮮。但是，要生吃菱角一定要用80度以上的開水將其浸泡三到五分鐘，這主要是講菱角中的姜片蟲燙死。如果吃了姜片蟲會導致寄生蟲感染，嚴重會導致貧血、腹脹等寄生蟲感染癥狀。
當然吃菱角還是好處多多，菱角含有豐富的蛋白質，不飽和脂肪酸，多種維生素和微量元素。古人認為多吃菱角可以補五臟、除百病，且可輕身。
1、所謂輕身就是有、健美的作用，菱角可以促進人體胃腸道蠕動，所以對于助消化有很好的效果，也是的輔助食品。
2、從現代醫學來講，它對冠心病、高血壓、動脈硬化有預防作用。
3、吃菱角能解酒。
4、紅菱中含有β-谷甾醇成分有的作用，能防止細胞變異。用生菱角20個，加適量水用文火熬成濃褐色，然后菱角和湯一起服用，一日三次。
5、菱角還能輔助瘡毒和皮膚病。
6、菱角中含有的物質，對于癌細胞的變性有一定的抑制作用，所以菱角有一定的作用。
7、菱角中含有的豐富營養物質，可以為身體不足元氣，提高身體免疫力和抵抗力。
菱角在秋季盛產，價格便宜，并且屬于水生植物，具有很好的清熱降火解毒作用，是一種非常適合在秋季食用的果實。