近年來，香菜價格不斷上漲，讓很多人都“吃不起”香菜，我們在市場上買香菜太多吃不完，太少賣家也不愿意賣，遇到這種情況我們要怎么辦？今天，小編為大家介紹一盆栽香菜的方法，希望對大家有所幫助。
香菜的生長習(xí)性：
一個好的種植者步要做的就是先了解作物的生長習(xí)性，這樣后期才能夠做好種植管理。香菜在我國的大部分地區(qū)都有種植，我家每年都要在院子里撒上一塊香菜。香菜的生命力比較旺盛，對環(huán)境的要求不是很嚴(yán)格，一般氣溫在15度左右的時候就能夠很好的生長。土壤疏松肥沃就可以。
盆栽香菜種植前準(zhǔn)備：
家庭種植香菜其實很簡單，就算家里面沒有院子栽種在花盆里面也是同樣可以的。香菜一般在每年的春季或者秋季的時候進行栽種，這段時間溫度適宜。
種子就比較簡單了，當(dāng)?shù)厥袌錾系姆N子商店就有得賣。買回來的種子是呈圓球狀的，可以想催一下芽。把種子放進清水中，浸泡一天左右，浸泡是的時候可以搓洗一下，因為香菜的種子是兩個籽長在一起的，你可以把它搓開，這樣更有利于香菜發(fā)芽。
催芽之后就能夠進行種植了，種植過程也不繁瑣，找一個合適大小的花盆，土壤就用普通的園土就可以了，種植之前，保持土壤濕潤。把種子撒在土上面，不用埋得太深，蓋上一層薄土就可以了。如果氣溫比較低，可以在花盆上敷上一層塑料膜，便于種子發(fā)芽。一般一周左右香菜就能夠陸續(xù)的發(fā)芽了。
日常香菜也是很好管理的，經(jīng)常澆澆水，曬曬太陽。一個月左右香菜差不多就能夠食用了。采摘的時候只摘葉子，這樣香菜還能夠繼續(xù)生長。等到夏末的時候香菜就能夠結(jié)種子了，把種子收集起來，來年還能夠繼續(xù)種植，就不用買種子了。
家庭盆栽香菜種植方法：
1、香菜不喜歡重茬，不能用種過香菜的土繼續(xù)種植，這樣容易發(fā)生病害，香菜找不好。準(zhǔn)備好盆土后，施好底肥，然后營養(yǎng)土中加入二十的草木灰，攪拌均勻，盆內(nèi)澆透水。
2、處理香菜，買香菜的時候我們要盡量的選擇那些根部完好的香菜，這樣可大大提高香菜的成活率，將香菜葉子去除食用，留下香菜心即可。
3、處理好的香菜根，根部沾上草木灰，草木灰有利于香菜生根，不容易爛根，然后直接扦插在澆透水的盆里即可，種植的密度不要過密，至少要留有3厘米的間距，有助于通風(fēng)透光。
4、栽培好的香菜根不可以直接放在陽光下暴曬，放在陰涼處等香菜緩苗后再放到陽光下。香菜雖然是喜陰涼的蔬菜，但是也需要陽光，充足的陽光有利于香菜的生長。
5、根據(jù)香菜的長勢決定是否追肥，如果底肥很足可以不用追加肥料，如果香菜發(fā)黃，可以適當(dāng)?shù)淖贩省?/p>
6、香菜可以割著吃，留著根部，這樣會再次長出新芽，非常的方便。
很多人都喜歡用香菜調(diào)味，尤其是我們北方人在吃面食的時候喜歡吃香菜拌辣椒，這比吃什么醬都爽。通過在家里盆栽種植香菜可以讓大家不用去菜市場就能享用到香菜，而且還能減少一定的開銷，有興趣的小伙伴們可以嘗試一下。