我國除了水稻、玉米、小麥種植比較廣闊，逐漸的土豆種植也開始增加，因營養(yǎng)豐富，加工多樣化。土豆的種植空間的不斷擴大，那么對于土豆發(fā)展現(xiàn)狀如何？接下來具體說一下土豆種植前景分析，種植一畝土豆利潤。

土豆發(fā)展現(xiàn)狀

（一）面積產量穩(wěn)定增加

據國家統(tǒng)計局數(shù)據，“十五”期間，我國馬鈴薯年均種植面積7015.9萬畝，比“九五”期間增加787.2萬畝，增幅12.6%.2007年馬鈴薯種植面積達到6645.5萬畝，占我國糧食總面積的4.2%，比1996年增加1041萬畝，增幅18.6%.隨著面積增加，產量也呈穩(wěn)定增加趨勢。“十五”期間，年均鮮薯產量7019.6萬噸，比“九五”期間增加1076.4萬噸，增幅18.1%.2007年鮮薯產量6479萬噸，比1996年增加1179.4萬噸，增幅22.3%.

（二）良種良法快速推廣

近10年來，我國優(yōu)良品種選育和脫毒種薯應用步伐加快，全國已育成擁有自主知識產權的新品種110多個，目前生產中大面積推廣的品種有50多個。到2007年，年生產微型薯約4億粒，脫毒種薯推廣面積達2000萬畝左右，占馬鈴薯總種植面積的25%.

各地探索出許多適合當?shù)刈匀弧夂颉⑼寥篮徒洕鷹l件的耕作模式和栽培技術，如北方地區(qū)機械化高產配套栽培技術，以及地膜覆蓋結合優(yōu)質種薯、種薯處理、平衡施肥、病蟲害綜合防治、膜下滴灌等旱作高產栽培技術面積逐年擴大；中原地區(qū)推廣早熟馬鈴薯與糧、棉、瓜、菜、果等作物間套種和早春地膜覆蓋、小拱棚、大棚栽培等技術；西南地區(qū)改中稻、玉米或馬鈴薯一年一熟，為中稻-稻草覆蓋秋馬鈴薯/免耕油菜、春馬鈴薯/玉米、馬鈴薯/玉米/甘薯等間套復種，大力推廣免耕栽培等節(jié)本增效技術；南方地區(qū)利用冬閑田，在中、晚稻等作物收獲后增種一季冬馬鈴薯，形成中、晚稻（菜、再生稻）-冬馬鈴薯等種植模式，大力推廣稻草覆蓋免耕、稻草包芯栽培等輕簡栽培技術。

（三）區(qū)域化格局初步形成

我國馬鈴薯栽培形成了區(qū)域相對集中、各具特色的北方一季作區(qū)、中原二季作區(qū)、西南一二季混作區(qū)和南方冬作區(qū)等四大區(qū)域。北方一季作區(qū)主要包括東北地區(qū)的黑龍江、吉林和遼寧省除遼東半島以外的大部，華北地區(qū)的河北北部、山西北部、內蒙古全部以及西北地區(qū)的陜西北部、寧夏、甘肅、青海全部和新疆的天山以北地區(qū)。本區(qū)為我國馬鈴薯的主產區(qū)，種植面積占全國的49%左右，已成為我國主要的種薯產地和加工原料薯生產基地。中原二季作區(qū)主要包括遼寧、河北、山西3省的南部，河南、山東、江蘇、浙江、安徽和江西等省。本區(qū)馬鈴薯種植面積占全國的5%左右。西南一二季混作區(qū)主要包括云南、貴州、四川、重慶、西藏等省（區(qū)、市），湖南和湖北西部地區(qū)，以及陜西的安康市。本區(qū)是我國馬鈴薯面積增長快的產區(qū)之一，種植面積占全國的39%左右。南方冬作區(qū)主要包括江西南部、湖南和湖北東部、廣西、廣東、福建、海南和臺灣等省（區(qū)）。本區(qū)利用水稻等作物收獲后的冬閑田種植馬鈴薯，在出口和早熟鮮食用方面效益顯著，近年來種植面積迅速擴大，且有較大潛力，種植面積占全國的7%左右。

（四）加工貯存能力和技術取得突破

隨著我國馬鈴薯生產規(guī)模逐年擴大，加工業(yè)迅速發(fā)展，貯藏運銷能力和生產、加工、銷售的組織化水平不斷提高。

目前，我國馬鈴薯加工企業(yè)約5000家，其中規(guī)模化深加工企業(yè)近140家。全國精淀粉年加工能力200萬噸左右，加工能力在1萬噸以上的企業(yè)70余家，主要分布在北方的黑龍江、內蒙古、寧夏、甘肅和西南的云南、貴州等14個省（區(qū)）；全粉年加工能力10萬噸左右，加工企業(yè)近10家，主要分布在內蒙古、甘肅和山西等地；薯片薯條年加工能力25萬噸，加工企業(yè)近40家，主要分布在北京、哈爾濱、上海、廣東、江蘇等東部沿海地區(qū)和大城市；粉絲粉皮年加工能力8萬噸以上，加工企業(yè)零散分布在東北、華北、西南等地區(qū)。

為市場供應，提高貯藏質量，內蒙古、黑龍江、河北、甘肅等馬鈴薯主產區(qū)建成了一批種薯貯藏庫，總貯藏能力達200萬噸以上；北方鮮食馬鈴薯貯藏庫興建開始起步，各類貯藏總量占鮮食馬鈴薯的50%以上；大型加工原料薯貯藏庫主要由企業(yè)建立，總貯藏能力在100萬噸左右。

近年來，各馬鈴薯主產區(qū)大力發(fā)展專業(yè)合作經濟組織，走“公司+合作組織+農戶”的路子，對農民進行培訓，提供產銷信息，實行訂單生產，促進了馬鈴薯產加銷的有效銜接。2007年，全國馬鈴薯專業(yè)合作經濟組織達300多個，訂單生產面積超過1500萬畝。

土豆種植前景分析

（一）市場供需分析

1.國內市場：消費需求增加，未來供需偏緊。隨著對馬鈴薯營養(yǎng)價值認識不斷提高，我國居民食品消費觀念逐漸發(fā)生改變，馬鈴薯消費量逐年增加。年人均鮮薯消費量由2000年的14公斤迅速上升到2005年的31公斤，增長了1倍多。按未來我國人均馬鈴薯消費量達到世界平均水平50公斤推算，每年將增加馬鈴薯消費量1000-1200萬噸。

馬鈴薯除作為糧食、飼料和蔬菜外，還廣泛用于食品加工、紡織、印染等行業(yè)。近年來，我國馬鈴薯加工業(yè)快速發(fā)展，對原料薯需求快速增加。2007年，共需加工原料薯1576萬噸左右，缺口達1040萬噸，占總需求量的66%.其中，需淀粉加工原料薯1400萬噸，缺口1000萬噸，占需求量的71%.2007年全國冷凍薯條生產量不到7萬噸，缺口達6萬噸左右。

我國馬鈴薯種植面積逐年增加，尤其是隨著脫毒種薯的推廣，對種薯的需求呈快速增長趨勢。按2007年我國馬鈴薯種植面積6645.5萬畝，需脫毒種薯950萬噸左右，實際供應量僅350萬噸，缺口約600萬噸。預計2015年，我國馬鈴薯種植面積將達到1.2億畝，種薯需求量將超過1500萬噸。

2.國際市場：貿易快速增長，出口前景廣闊。目前，世界馬鈴薯貿易主要發(fā)生在西歐和北美的發(fā)達國家之間。世界糧農組織數(shù)據顯示，與1996年相比，2005年世界馬鈴薯貿易額由77.42億美元增加到115.24億美元，增幅48.85%.其中，鮮薯貿易量由1440.74萬噸增加到1785.01萬噸，增幅23.9%;冷凍制品貿易量由402.71萬噸增加到847.33萬噸，貿易額由31.02億美元增加到62.02億美元，增幅分別達110.41%和99.94%;馬鈴薯粉貿易量由45.39萬噸增加到64.8萬噸，增幅42.76%.海關統(tǒng)計數(shù)據顯示，2000-2006年，我國年均進口馬鈴薯及產品85.6萬噸，占世界進口量的3.44%，主要從美國、加拿大和歐盟進口冷凍制品和淀粉等；年均出口53.2萬噸，占世界出口量的2.34%，主要向馬來西亞、俄羅斯、日本、韓國等周邊地區(qū)出口種薯和商品薯，出口額由2000年的0.11億美元增長到2006年的0.91億美元，年均增長42%.我國在馬鈴薯淀粉、種薯和鮮薯等方面出口前景廣闊。

（二）競爭力分析

1.資源優(yōu)勢明顯，增產潛力大。我國地域遼闊，氣候類型多樣，馬鈴薯具有生育期短、適應性廣、耐旱耐瘠薄等特點，從南到北一年四季均有種植。北方通過調整種植結構、南方開發(fā)冬閑田、西南發(fā)展間作套種、中原擴大早春栽培，馬鈴薯種植面積增加潛力在5000萬畝以上。同時，我國馬鈴薯畝產長期徘徊在1000公斤，低于世界平均水平1116公斤，與發(fā)達國家（3000公斤左右）相比差距更大，通過良種良法等配套技術措施，畝產水平可以提高到1250公斤以上。

2.比較效益突出，增收潛力大。2005年我國馬鈴薯畝純收益和收益率分別為503.03元和66.45%，高于稻谷、小麥、玉米、大豆等作物，比效益較好的稻谷高310.32元和27.39%.尤其是中原、華南及西南地區(qū)早熟馬鈴薯上市時間正值蔬菜供應淡季，價格優(yōu)勢明顯。同時，我國馬鈴薯產品生產成本和價格均低于國際市場價格，具有明顯的成本、價格和效益優(yōu)勢。

3.區(qū)位優(yōu)勢顯著，出口潛力大。由于受可耕種面積和氣候等條件的限制，我國周邊的日本、韓國和東南亞國家，一直都是馬鈴薯種薯、食用鮮薯和馬鈴薯加工制品的進口國。據不完全統(tǒng)計，僅越南、泰國每年需進口種薯3萬噸，日本每年需進口薯條27萬噸。這些地區(qū)都是我國馬鈴薯出口的潛在市場，與西歐、北美等主要馬鈴薯輸出國相比，我國具有明顯的區(qū)位優(yōu)勢和地理優(yōu)勢。

（三）制約因素分析

1.自然因素。我國現(xiàn)有馬鈴薯主產區(qū)多為土地貧瘠、水資源缺乏、農業(yè)生產條件差的地區(qū)，60%以上馬鈴薯種植在無灌溉條件的山區(qū)和干旱、半干旱地區(qū)，抗御自然災害能力弱是造成單產水平長期低而不穩(wěn)的重要原因，同時限制了農業(yè)機械的普及應用。

2.技術因素。脫毒種薯應用面積小，全國脫毒種薯應用面積僅為馬鈴薯種植面積的25%左右，發(fā)達國家多在90%以上。栽培管理水平落后，我國北方馬鈴薯產區(qū)耕作方式粗放，在應用現(xiàn)代栽培、管理技術方面與其他作物相比差距較大，如我國馬鈴薯機械化水平僅為1%，而發(fā)達國家多在80%以上。優(yōu)質專用品種短缺，我國馬鈴薯以鮮食為主，專用薯比例僅為6.5%左右，而發(fā)達國家多在50%以上。貯藏技術和方法落后，貯藏損失超過15%，而發(fā)達國家均控制在8%以下。

3.社會因素。由于長期以來馬鈴薯被視為“小雜糧”，重視程度和政策扶持力度明顯不足，科技支撐體系薄弱，成果轉化和技術普及率較低。傳統(tǒng)的“小、散、弱、低”生產局面，嚴重制約了馬鈴薯產業(yè)化發(fā)展，組織化程度低，種植規(guī)模小，生產效率低下。種薯質量監(jiān)控體系不健全，未形成標準化生產、產業(yè)化經營和合格證制度，種薯質量難以。

種植一畝土豆利潤

種植土豆每畝產量在3000斤左右，種子需要150斤*5元/斤=750元，肥料需要300元左右，其他農資200元，共投入1250元，如按1.0元/斤，畝純利潤在1700元左右

對于普通種植戶來說，土豆種植也許是個不錯的種植項目，發(fā)展空間大利潤高，國內外的市場需求量也不斷的提高。想必大家對土豆發(fā)展現(xiàn)狀土豆發(fā)展前景分析，種植一畝土豆利潤都有進一步的了解吧！