食用菌在生活中比較常見，那么常見食用菌種類有哪些？下面就和大家分享一下。

常見食用菌種類有哪些：

世界已知食用菌（包括藥用菌）大約有2000多種。目前已經進行人工栽培或實驗栽培的食用菌種類有200多種，其中包括已經進行大規模栽培的香菇、滑菇、黃傘、平菇、紅平菇、榆黃蘑、姬菇、秀珍菇、鮑魚菇、元蘑、鳳尾菇、杏鮑菇、白靈菇、黑木耳、毛木耳、金耳、銀耳、榆耳、槐耳、蛹蟲草、豬苓、茯苓、竹蓀、猴頭菇、靈芝、云芝、蜜環菌（榛蘑）、假蜜環菌、金針菇、巴西蘑菇、真姬菇、大球蓋菇、灰樹花、楊樹菇、茶薪菇、金福菇、毛頭鬼傘（雞腿菇）、雙孢蘑菇、四孢蘑菇、大肥菇、草菇、銀絲草菇、大球蓋菇、草地蘑菇、長根菇、虎奶菇、牛舌菌、桑黃、裂褶菌、硫磺菌、繡球菌、竹黃等。還有正在進行半人工栽培試驗研究的松口蘑（松茸）、羊肚菌、冬蟲夏草、美味牛肝菌、塊菌、鉚釘菇等珍稀食用菌。

食用菌攝取營養的方式分為主要有腐生、共生、寄生和兼性寄生四類，目前人工能夠栽培的幾種食用菌大多數是腐生的，稱為腐生菌。它們需要的營養都是從死亡或腐朽的生物體及其制品中獲得，腐生菌又分木腐菌與草腐菌兩類。生長在死樹、枯枝等木材上的食用菌，叫做木腐菌，如平菇、香菇、金針菇、滑菇、木耳、猴頭等；生長在柴草、糞肥等糞草上的食用菌，叫做草腐菌，如草菇和雙孢菇。木腐菌，人工栽培時應以木屑或段木等為主要原料；草腐菌以糞草為主。二者在分解利用纖維素、木質素方面有差別，為食用菌選擇栽培原料和從營養類型上進行品種搭配奠定了基礎。

常見食用菌種類有哪些就和大家分享到這里了，歡迎大家前來補充。

食用菌在近年來具有較好的市場價值，今天就和大家分享一下食用菌優質栽培要領在哪？

食用菌優質栽培要領在哪：

妙用季節差：雞腿菇與草菇所需溫度不同。雞腿菇所需溫度：菌絲為8℃~30℃，子實體為12℃~30℃。草菇所需溫度：菌絲為15℃~42℃，子實體為20℃~42℃。因此，根據所需溫度不同，可在10月至翌年6月低溫季節生產兩茬雞腿菇；在7~8月中高溫季節生產兩茬草菇。

妙用原料差：雞腿菇與草菇所需的原料不同，雞腿菇采摘后的廢料可供栽培草菇使用。因此，在第二茬雞腿菇采摘完畢后，將廢料進行堆悶發酵，接種草菇。接種后及時噴施新高脂膜保溫保濕。

菇菜妙套種：利用菇棚內適宜的溫度，可在蘑菇畦間套種反季節蔬菜太空椒。太空椒產生的氧氣，可供蘑菇吸收，蘑菇產生的二氧化碳可供太空椒吸收，蘑菇喜陰，太空椒喜陽，太空椒正好給蘑菇遮陽。

食用菌育種是一門技術活，很多朋友食用菌育種的時候容易忽略其中的問題，今天中國農化招商網小編就和大家分享一下食用菌育種技術。

食用菌育種技術：

食用菌栽培是一系列復雜操作的工作程序，包括種菇選擇、母種選育與保存、菌種制備、出菇管理及市場銷售等，每個程序都有至關重要的細節操作食用菌栽培是一系列復雜操作的工作程序，包括種菇選擇、母種選育與保存、菌種制備、出菇管理及市場銷售等，每個程序都有至關重要的細節操作。但育種是這些工作中首要的一項工作，沒有優良的菌種，不管其他工作程序準備及管理得多么好，都會造成減產或失敗。

一、自然選育自然選育是最古老、最簡便、應用最廣的選種方法。它是先分離和收集各地的有關菌株，然后通過生產試驗比較各菌株的生產性能，選留最優者。為提高產量，要將引進的多個菌株，進行系統的栽培比較，特別是對各菌株的菌絲生長速度，對環境的抵抗力，出菇早晚，產量高低，菇形大小，香味濃淡，苦味程度等各方面進行了詳細的評比，最后評選出優良品種。

食用菌在種植的過程中很容易出現蟲害，那么出現了這些蟲害以后我們應該怎么去防治呢？可以使用什么農藥進行防治效果好而且安全環保呢？下面給大家介紹一下化學防治以及物理防治的巧妙方法。

首先我們要了解食用菌種植中最容易出現的蟲害，有菇蚊、菇蠅、跳蟲、螨類、線蟲類等。對于這些蟲害的防治我們可以通過六個措施來進行：

一、發酵法。發酵或熟料栽培雙孢菇栽培床要采取發酵料。拌料時加入0.5%食鹽、3%石灰、5%-8%草木灰等，這樣對驅除害蟲有不錯的效果，主要是用作對蟲害的預防措施。

目前我國在食用菌上登記的農藥有10個，其中殺菌劑8個，殺蟲劑、調節生長劑各1個。農藥有效成分有咪鮮胺錳鹽、噻菌靈、二氯異氰尿酸鈉、氯氟甲維鹽、三十烷醇等5種。用藥量、施用方法、安全間隔期參見農藥使用說明我國在食用菌上登記的農藥：

食用菌是指子實體碩大、可供食用的大型真菌，通稱為蘑菇。中國已知的食用菌有350多種，其中多屬擔子菌亞門。在食用菌生長過程中會遇到很對病蟲害的發生，本文將詳細為大家介紹食用菌病蟲的防治方法。

病蟲害的侵染食用菌一般有三個渠道：由培養料和覆土帶入菇房，尤其用生料栽培；自然傳播，在食用菌制種和栽培管理中，由于環境差和消毒不好引起；菌種帶菌，使用的母種、原種、栽培種混有雜菌和病蟲。食用菌生產中污染培養料及菌絲體的雜菌有毛霉、木霉、青霉、曲霉、脈孢霉等。危害子實體的病害有由毛霉引起的平菇毛霉病；由青霉引起的平菇青霉病；由病毒顆粒引起的病毒病；及由黏菌引起的黏液病等。危害平菇的害蟲主要有平菇厲眼蚊、平菇尖須夜蛾、星狄夜蛾、菇螨及跳蟲等。對病蟲害的防治應采取預防為主，綜合防治的措施。

1.選用新鮮、干燥、無霉變的原輔材料，使用前原料經暴曬2-3天，如能采用先堆制發酵，后高壓滅菌的雙重處理，能更有效地防止病蟲的發生和危害。

2.保持菇房及四周衛生清潔，菇房使用前必須清除干凈殘留的培養料、垃圾等污染源，并用10%的石灰水或波爾多液涂刷墻壁、棚頂及床架，也可用2%-3%甲醛液噴霧；再噴0.4%敵敵畏或0.2%樂果液，以殺滅害蟲。

在食用菌出菇后期，為了增強出菇后勁，菇農往往會采用各種手段添加營養液進行追肥。那食用菌如何追肥呢？下面就給大家介紹一下食用菌的追肥技巧。

1、選擇適宜的添加方法。食用菌營養液的添加方法通常有3種：噴施、浸泡和灌穴。噴施營養液的時間以子實體大量出現時為宜。噴施時應注意噴頭不要正對著子實體，同時要注意 四不噴：幼小菇蕾不噴，以免其腫死 ：剛采過菇或有菇殘體處不噴，以免引起細菌性病害；空氣濕度過大時不噴；菇棚（房）內病蟲害嚴重時不噴。浸泡法主要用于袋栽的食用菌。

食用菌在采收完1-2潮菇后，若栽培袋呈嚴重缺水狀態，可將其放在配好的營養液中浸泡，直到其恢復到接近原重時為止。采用浸泡的方法添加營養液，一般是將菌袋放入營養液池中并壓上重物。且浸泡的時間不能過長。若菌袋失水過多，可以分幾次浸泡。灌穴法主要是在菌床上使用，當菌床出菇較多、水分及養分消耗過大時可采用此法。具體方法是：將菌床按10厘米的穴距打眼，向菌床上漫灌配制好的營養液，添加完營養液后覆土。

食用菌是我們日常生活中經常見到的一類蔬菜，營養價值非常高。那對于種植食用菌的朋友來說，該如何給食用菌追肥呢？要注意哪些事項呢？下面就跟大家介紹一下。

要講究添加方法。營養液的添加通常有三種方法：噴施、浸泡和灌穴。噴施營養液的時間以子實體大量出現時為宜。噴施時應注意噴頭不要正對著子實體，同時要注意“四不噴”：

1、幼小菇蕾不噴，以免其“腫死”；

2、剛采過菇或有菇殘體處不噴，以免引起細菌性病害；

食用菌出菇追肥有很多的好處，能大大提高食用菌出菇的品質和數量，所以追好食用菌出菇肥是提高經濟價值的重要一步，今天小編就和大家分享一下食用菌出菇追肥的方法是什么。

添加方法營養液的添加通常有3種方法：噴施、浸泡和灌穴。噴施營養液的時間以子實體大量出現時為宜。噴施時應注意噴頭不要正對著子實體，同時還要注意“四不噴”：1.幼小菇蕾不噴，以免其“腫死”。2.剛采過菇或有菇殘體處不噴，以免引起細菌性病害。3.空氣濕度過大時不噴。 4.菇棚（房）內病蟲害嚴重時不噴。

食用菌出菇追肥可以采用浸泡法，主要用于袋栽的食用菌。在采收完l~2茬菇后，若栽培袋呈嚴重缺水狀態，可將其放在配好的營養液中浸泡，直到其恢復或接近原重量時為止。

食用菌出菇追肥可以采用灌穴法，主要在菌床上使用，當菌床出菇較多、水分及養分消耗過大時可采用此法。具體方法是：將菌床按10厘米的穴距打眼，向菌床上漫灌配制好的營養液，添加完營養液后覆土。

食用菌是市場上需求量比較大的食物之一，其種植也比較廣泛，今天小編就和大家分享一下食用菌追肥必須要注意的幾個方面。

一、要講究添加方法營養液的添加通常有三種方法：噴施、浸泡和灌穴化肥。噴施營養液的時間以子實體大量出現時為宜。噴施時應注意噴頭不要正對著子實體，同時要注意“四不噴”∶1、幼小菇蕾不噴，以免其“腫死”；2、剛采過菇或有菇殘體處不噴，以免引起細菌性病害；3、空氣濕度過大時不噴；4、菇棚（房）內病蟲害嚴重時不噴。浸泡法主要用于袋栽的食用菌。在采收完l-2茬菇后，若栽培袋呈嚴重缺水狀態，可將其放在配好的營養液中浸泡，直到其恢復到接近原重時為止。采用浸泡的方法添加營養液，只需在營養液池中放入菌袋后壓上重物即可，但浸泡的時間不應過長，若菌袋失水過多，可以分幾次浸泡。灌穴法主要在菌床上使用，當菌床出菇較多、水分及養分消耗過大時可采用此法。具體方法是：將菌床按10匣米的穴距打眼，向菌床上漫灌配制好的營養液，添加完營養液后覆土。

二、濃度要適當營養液濃度過高時，不僅菌絲吸收困難，而且還會妨礙甚至損害菌絲；濃度過低時，效應不明顯，達不到高產目的。在適宜的濃度下，添加營養液時還要根據培養料的含水量而定：若培養料含水量較高，應加大營養液的濃度，減少用水量，且添加后加大通風量。反之，則應降低營養液的濃度，增加用水量。

三、營養液養分要全面應經常交替使用幾種營養液，這樣子實體生長所需營養既全面又合理。如果用激索素刺激食用菌生長，則應在補充過營養液之后再使用。

食用菌追肥通常用過噴施營養液來完成，據了解，通常有四種方法，即噴施、浸泡、灌穴和注射。

1、噴施法：這是食用菌追肥最主要的方法，噴施時間以子實體大量出現時為宜。噴施時應注意噴頭不要正對著子實體，同時注意“四不噴”：（1）幼小幼菇不噴，避免“腫死”；（2）剛采過菇或有菇殘體處不噴，以免引起細菌性病害；（3）空氣濕度過大時不噴；（4）菇棚房內病蟲害嚴重時不噴。

2、浸泡法：主要用于袋栽的食用菌。在采完1-2茬菇后，若栽培袋呈嚴重缺水狀態，可將其放在配好的營養液中浸泡，直到其恢復到接近原重時為止。采用浸泡的方法添加營養液，只需在營養液池中放入菌袋后壓上重物即可，但浸泡的時間不應過長，若菌袋失水過多，可以分幾次浸泡。

3、灌穴法：主要在菌床上使用。當菌床出菇較多、養分消耗過大時采用此法。具體方法是：將菌床上的覆土扒開，按10cm的穴距將漏斗插入料面內，每穴灌4-7ml營養液，添加完營養液后覆土。

大家都知道食用菌通過合理的噴施增產肥可以提高其產量，那么具體改怎樣噴呢？今天小編就和大家分享一下。

食用菌到了出菇中后期，大量的養分基本消耗。為了增強出菇后勁，必須適當的追施肥料，可提高產量，請廣大菇農采用以下幾種措施，會有很好的增產效果。

1、施蘑菇湯：將蘑菇采收加工切下的菇腳和碎菇集中洗凈，切成薄片，每公斤料加水1－1.5公斤，煮沸15分鐘，取濾汁加水10－15公斤，噴施菇盤或菌袋上，在出菇高峰時使用，可使子實體肥厚和延長出菇高峰期。

2、豆漿肥：取黃豆1公斤，放入水中浸泡后磨成豆漿，濾去雜質，加涼開水50公斤攪拌均勻后噴施，可使蘑菇白而粗壯。

食用菌大家都吃過，平時我們常吃的平菇、香菇、金針菇、木耳等都屬于食用菌。食用菌因為高營養所有有這很好的栽培前景，下面小編就為大家介紹下食用菌栽培補水的注意事項。

在食用菌栽培中，水分起著為菌絲和菇體提供營養的作用，是決定產量高低和快速轉潮的重要因素，大多數品種的培養料中適宜的含水量為60％～65％，在出菇過程中培養料和空間的水分都逐漸減少，需要及時補充水分。

在對菌袋的培養基補水時應當注意以下幾個要點：

食用菌這幾年非常受農民伯伯的追捧，合理的用好肥料讓食用菌大豐收、改善食用菌品質的重要的品質，施肥的作用是補充和調整營養成分，并能有害因素，為食用菌的持續高產創造有利的條件。食用菌的施肥可分為培養料施肥及菌床施肥兩個方面。　　

一、培養料的施肥現在的棉籽殼吃水量很低，營養缺乏，如不另外添加營養則很難提高產量，這就是目前很多菇農反映產量大不如前的原因。培養料中的施肥應以有機肥為主，化肥的使用量可相對少一些。有機肥的營養，能為食用菌菌絲的生長提供的營養供應，特別在出菇后期，這一點表現尤為突出，化肥的成分是容易被菌絲吸收利用的物質，可與有機肥配合施用。食用菌經常施用的有機肥有畜禽糞、豆餅、棉餅、玉米面、麩皮、米糠等，根據原料的含氮量高低，可加入10%~30%不等。化肥一般有磷酸二氫鉀、硫酸鎂、尿素、復合肥、食用菌專用肥等，加入量一般為0.1%~0.5%，不能加入太大，否則會導致菌絲生長不良。　　

二、菌床施肥菇床施肥的常用成分有食用菌專用微肥、許多植物生長如三十烷醇、吲哚乙酸、赤霉素、萘乙酸等、自配營養液如堆肥浸汁、菇根湯、豆漿汁、禽糞汁、葡萄糖碳酸鈣液、尿素或硫酸銨液、蛋白胨酵母粉液、草木灰液等。施肥的方式可采用穴灌及溝灌的方式進行，灌肥穴距可為10厘米，溝灌時溝距為30~50厘米，灌入肥液后，加大通風量，隔5~6天可再灌一次。　　

子實體施肥也是目前常用的方式之一，其所用的主要營養成分可以無機營養為主，如食用菌專用微肥、尿素溶液、磷酸二氫鉀液、腐植酸液等，現在推廣施用的很多生物液肥如光大菌王、立信菌王等，施用效果也很明顯。