等線高粱在我省具有悠久的栽培歷史，高粱種植主要分布在生產白酒和陳醋的區(qū)域。近年來，隨著高粱多功能利用的不斷開發(fā)，我省高粱種植面積不斷擴大。2021年受拉尼娜氣候現(xiàn)象影響，旱澇極端天氣事件發(fā)生概率增大，為充分挖掘我省高粱產量和抗性潛力，保障農民增產增收，現(xiàn)提出2021年高粱生產技術指導意見。

一、晉北早熟區(qū)

該區(qū)包括大同、朔州、忻州地區(qū)，為早熟區(qū)。高粱種植以早熟品種為主。

（一）選擇良種

根據(jù)不同地區(qū)資源稟賦和生產條件，因地制宜選擇經審（認）定推廣的優(yōu)質、高產、抗逆性強的品種。忻州部分地區(qū)及朔州以北可選擇敖雜1號、晉早5564、晉早5577、晉雜28號、晉雜41號和晉雜22號（地膜覆蓋）等品種。忻州、太原地區(qū)可選擇晉雜31號、汾酒粱1號、晉雜22號、晉雜12號、晉糯5號（地膜覆蓋）等品種。

（二）選地整地

等線我省谷子年播種面積約340萬畝，主產區(qū)包括晉西北、太行山、呂梁山地區(qū)。據(jù)2021年氣象預報，我省氣溫較往年偏高，可能出現(xiàn)局部洪澇和階段性干旱，將對谷子生產帶來不利影響。為科學指導谷子生產，提高谷子生產科技水平，現(xiàn)提出2021年谷子生產技術指導意見。

一、晉北早熟區(qū)

該區(qū)包括大同、朔州、忻州地區(qū)，為早熟區(qū)。谷子生產以地膜覆蓋機械化穴播、膜側溝播或全膜覆蓋種植模式為主。

（一）選擇良種

選擇經國家登記的、適合當?shù)胤N植的優(yōu)質、高產、抗倒、耐旱、抗病、抗除草劑的優(yōu)良品種，兼顧市場需求和機械化生產要求，避免盲目引種。該區(qū)適宜種植張雜谷3號、張雜谷5號、張雜谷6號和張雜谷13號等品種。

（二）整地施肥

我省小麥生產要圍繞“保供、提質、綠色”三大任務，確保全省小麥產能穩(wěn)定提高，生產方式全面綠色轉型，全面推進小麥產業(yè)高質高效發(fā)展。2021年受拉尼娜氣象事件的影響，小麥主產區(qū)發(fā)生春季倒春寒和秋季干旱的概率較大，因此，今年小麥生產要立足抗旱抗寒，科學防災減災，推廣關鍵技術，奮力奪取小麥豐產豐收。為科學指導2021年小麥生產春季管理和秋播工作，現(xiàn)提出2021年小麥生產技術指導意見。

一、優(yōu)化品種，合理布局

今年秋播工作要在小麥品種篩選上以“品種培優(yōu)、品質提升”為前提，科學篩選適宜當?shù)胤N植的抗逆性強、高產穩(wěn)產、品質優(yōu)良、適銷對路的小麥品種，結合今年氣候趨勢預測，要兼顧考慮品種的抗旱性、穩(wěn)產性、節(jié)水性，優(yōu)先選擇抗旱品種、穩(wěn)產品種、節(jié)水品種、優(yōu)質品種。

要力戒盲目引種、盲目用種。一是禁止越區(qū)種植，防止凍害損失。運城、臨汾、晉城等南部中熟冬麥區(qū)選擇冬性、半冬性品種；長治、晉中、呂梁、太原等中部晚熟冬麥區(qū)選擇冬性、強冬性品種；忻州、朔州等冬春小麥混播區(qū)選用強冬性品種和春小麥品種。二要杜絕旱地種植水地品種，以免大旱之年造成較大損失。

2021年小麥主推品種推薦如下：南部中熟冬麥區(qū)，水地：濟麥22、品育8012、翔麥23、煙農999、石4366，旱地：臨豐3號、運旱20410、運旱139-1、運旱805；中部晚熟冬麥區(qū)，水地：長6990、太412，旱地：長麥251。

在大力推廣高產穩(wěn)產品種的同時，要加快優(yōu)質專用品種的篩選和應用，提高強筋、中強筋小麥品種和高品質中筋小麥品種的應用率。目前南部中熟冬麥區(qū)水地可積極示范濟麥44、濟麥23、晉麥95、藁優(yōu)5218、石優(yōu)20、煙農999、煙農21等強筋中強筋品種，旱地可積極示范晉麥92、運旱618、運旱805、運旱139-1、運旱115、品育8161等強筋中強筋品種。中部晚熟冬麥區(qū)可積極示范太412、長6990等高品質中筋品種。

玉米是山西省內分布范圍最廣、種植面積最大、總產量最高的糧食作物，在全省糧食生產中占有舉足輕重的地位。近年來，全省玉米種植面積、總產分別穩(wěn)定在2600萬畝、95億公斤左右，用55%的糧田面積獲得了70%左右的糧食總產。據(jù)氣象部門氣候趨勢預測，今年我省年降水量接近常年，平均氣溫較常年偏高，可能出現(xiàn)局部洪澇和階段性干旱，對玉米生產將產生一定影響。為保障糧食安全，科學指導生產，現(xiàn)提出2021年玉米生產技術指導意見。

一、春播玉米區(qū)

該區(qū)包括大同、朔州、忻州、呂梁、晉中、太原、陽泉、長治、晉城等9市，玉米常年種植面積在2000萬畝以上，種植田塊地形復雜多樣，地勢起伏多變，生態(tài)環(huán)境和氣候資源差異明顯，生產條件與生產水平各不相同，玉米生產格局呈現(xiàn)多樣化，播種日期集中在春季中后期。

（一）選用良種

根據(jù)各地自然生態(tài)及生產條件，選擇熟期適宜、抗逆性強、抗病蟲害、適宜當?shù)厣a水平且通過國家或省級審定的優(yōu)良品種，避免種植生育期偏長的品種。大同、朔州、忻州的春播早熟玉米區(qū)宜種植瑞豐168、君實618、大豐1407等品種；忻定盆地、呂梁、太原、晉中、陽泉、長治、晉城及臨汾市東西丘陵等春播中晚熟玉米區(qū)宜種植太育9號、龍生19、潞玉1403、強盛192、并單72等品種。

（二）科學整地

冬小麥返青在即，春季管理即將進入關鍵時期。當前，我省冬小麥長勢總體良好，苗情好于上年。全省一二三類苗比例為33:45:22，與上年相比，一二類苗增加了7個百分點，水地小麥苗情明顯好于上年，旱地小麥苗情與上年持平。

去年秋播時天氣晴朗，播種質量高，越冬前普降中雨，冬前墑情得到有效改善。不利因素是播種時表墑不足，出苗期氣溫偏低，出苗時間延長；秋冬季整體雨雪偏少，部分地區(qū)旱象露頭；越冬期遭遇接近歷史極值的低溫，存在早春苗情轉差的可能。針對當前苗情形勢和特殊氣候帶來的影響，春季田間管理的重點應以抗旱防凍為中心，以促弱轉壯為首要目標，及早謀劃，管理措施前移，狠抓關鍵技術措施落實。

一、狠抓早春抗旱保墑技術落實

我省十年九旱，抗旱保墑是我省小麥早春田管的首要任務。今年小麥秋冬雨雪偏少，近期氣溫回升較快，風大雨少，土壤失墑加快，早春要把耙耱、鎮(zhèn)壓、劃鋤這些最有效的抗旱保墑技術落實到位。

對于長勢較旺的旺苗田和壯苗田，在早春晝消夜凍時及時采取頂凌耙耱措施，去除枯葉，提溫保墑，彌合裂縫，促進小麥返青生長。對于整地質量差、土壤懸虛麥田，在土壤解凍后及早采取鎮(zhèn)壓措施，消除土壤明暗坷垃，防止土壤空隙大跑墑散墑，達到提墑保苗的目的。對于群體偏少、個體偏弱的麥田，不適宜耙耱鎮(zhèn)壓，可在早春土壤解凍后采取化鋤細鋤措施，提高地溫，促苗早返青早生長。

二、分類指導抓好水肥管理

今年我省小麥播前及播種以來，降雨量總體不足。在小麥主產區(qū)，10～12月份總降雨量平均50.4mm，比常年減少3.8mm，比上年減少20.9mm。尤其是12～1月份基本無有效雨雪，導致土壤墑情下降，風干土層增厚。因此，早春抗旱工作刻不容緩，春季田管要把水肥管理作為重中之重，因墑因苗分類管理。