提起牛蒡，可能很多人并不知道是什么，牛蒡是一種二年生草本植物，具有很高的營養價值及功效，在市場非常暢銷，尤其對于喜歡減肥瘦身的女性來說，多喝牛蒡茶可以達到理想的效果。那么今天小編就和大家講講，吃牛蒡對身體有什么好處？牛蒡的營養價值及功效！

吃牛蒡對身體有什么好處：

牛蒡的肉質根含有豐富的營養價值。每l00克鮮菜中含水分約87克，蛋白質4.1-4.7克，碳水化合物3.0-3.5克，脂肪0.1克，纖維素1.3-1.5克。胡蘿卜素高達390毫克，比胡蘿卜高280倍。維生素Cl.9毫克。在礦物質元素中含鈣240毫克，磷106毫克，鐵7.6毫克，并含有其它多種營養素。

喝茶養生是我國茶人的保健方式，而牛蒡茶素有“東洋參”、“蔬菜之王”的美譽，營養豐富，風味獨特，喝起來香甜潤口，醇厚回甘。但是很多人對牛蒡茶不是很了解，牛蒡茶是什么，牛蒡茶的功效與作用又有哪些呢？

牛蒡茶是什么？

牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的純天然茶品，牛蒡茶含菊糖、纖維素、胡蘿卜素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體所需的多種維生素及礦物質的茶品，具有抗氧化，消腫毒，促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少毒素廢物在體內的積存，降血糖，降血壓，血脂，治療失眠，提高人體免疫力的功效。

牛蒡又稱東洋牛鞭菜，是一種草本類植物，其根、葉柄和嫩葉都可食用。另外牛蒡具有多種功效與作用，比如防癌抗菌、抗衰老和清除氧自由基作用，下面就來看一下牛蒡的功效與作用具體有哪些？

牛蒡的功效與作用

1、降壓功效

牛蒡根中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維具有吸附鈉的作用，并且能隨糞便排出體外，使體內鈉的含量降低，從而達到降血壓的目的。牛蒡中富含的牛蒡酸和水溶性纖維，對血壓可以起到針對性的降低作用。

牛蒡子是菊科二年生草本植物牛蒡的干燥成熟果實，是我國常見的中藥材之一，具有極高的藥用價值。那么，牛蒡子怎么種？牛蒡子有哪些功效作用呢？

牛蒡子怎么種？

1.選地整地。可利用空閑地塊，肥沃的荒山、溝旁、地邊、村邊、房前屋后均栽培。秋后深耕土地，播前每公頃施入廄肥37500～6000千克，翻一遍后，耕細整平。

2.繁殖方法。用種子繁殖，種子發芽率70％～80％，溫度在20℃，播后10天出苗。15～18℃半個月出苗，播種谷雨前后，直播為主，分條播和穴播，個別育苗移栽，地干播前要澆水，待水滲后按行株距60～80厘米、50～60厘米開穴，穴深6～10厘米，每穴播7～8粒，覆土3厘米，每公頃播種量22.5～30千克。有的地方采取秋播，10月份前后，方法同春播。