棗果霉爛病

發布時間：2017/5/4 8:58:59　　瀏覽次數：3741次

棗果霉爛病在我國各大棗區普遍發生，尤以四川、云南、廣西、湖南等省發生較重。在大棗的采收期、加工期和貯藏期，常有大批棗果發生霉爛，不堪食用，造成很大損失。

棗果霉爛病簡介

棗果霉爛病常發生的霉爛病有棗軟腐病、棗紅粉病、棗曲霉病、棗青霉病、棗木霉病。

棗果霉爛病癥狀

（1）棗軟腐病棗果實受害后，果肉發軟、變褐、有霉酸味。病果面上長出白色絲狀物，后在白色絲狀物上長出許多大頭針狀的小黑點，即為病菌的菌絲體、孢囊梗及孢子囊。

（2）棗紅粉病在受害果實上有粉紅色霉層，即為病原菌的分生孢子和菌絲體的聚集物。果肉腐爛，有霉酸味。

（3）棗曲霉病受害果實表面生有褐色或黑色大針狀物，即為曲霉菌的孢子穗。霉爛的果實有霉酸味。

（4）棗青霉病受害果實變軟、果肉變褐、味苦，病果表面生有灰綠色霉層，即為病原菌的分生孢子串的聚集物，邊緣白色，即為菌絲層。

（5）棗木霉病果實受害后，組織變褐、變軟。病果表面生長深綠色的霉狀物，即為病原菌的分生孢子團。

棗果霉爛病病原

（1）棗軟腐病接合菌亞門、分枝根霉菌。菌絲發達有分枝，分布于果實的內外，有匍匐絲與假根。孢囊梗從匍匐絲上產生，與假根對生，頂端產生孢子囊。孢子囊球形，其內產生大量孢囊孢子，有囊軸。孢子囊的壁易破裂。孢囊孢子球形或近球形，表面有飾紋。

（2）棗紅粉病半知菌亞門、紅粉聚端單個地向下陸續形成，聚集成團，孢子雙胞，無色，鞋底形，長12—18微米×8—10微米，下端有著生痕。

（3）棗曲霉病半知菌亞門、黑曲霉。病菌的分生孢子梗直立，頂端膨大，上面長出放射形排列的小梗，小梗兩層，頂端串生球形、褐色的分生孢子，分生孢子直徑2.5—4微米。

（4）棗青霉病半知菌亞門、青霉菌。分生孢子梗直立，頂端1至多次分枝成掃帚狀，分枝上長出瓶狀小梗，其頂端著生成串的分生孢子，近球形。

（5）棗木霉病半知菌亞門、綠木霉。分生孢子梗有隔膜，直徑2.5—3.5微米，寬2.2—3.9微米……此菌能形成強有力的。對許多植物病原菌，特別對土壤傳染的病原菌有抗生作用，尤其是絲核菌，用適當方法進行土壤接種即有防治某些病害的實效。

棗果霉爛病病害循環及流行

以上各種病菌孢子廣泛分散于空氣中、土壤里及棗果實表面。當棗果實有創傷、蟲傷、擠傷等損傷時，各種霉菌孢子發芽，后立即從傷口侵入。采收后，由于果實含水量過高，若遇陰雨天，果實又未及時晾曬，堆放一起，溫度過高，極易誘發以上各種霉病發生，引起果實霉爛。貯藏時期溫度過高或通氣不良時，也易引起各種霉病發生。

　　如何防治棗果霉爛病？

在大棗的采收期、加工期和貯藏期，常有大批棗果發生霉爛，不堪食用，造成很大損失。那么我們應該如何防治棗果霉爛病？如何防治棗果霉爛病？（1）采收時應防止損傷，減少病菌侵入的機會。（2）將采收的果實用炕烘法及時處理，可減少霉爛。（3）果實應放在通風的低溫處儲存，貯存前要剔除傷果、蟲果、病果，注意防止潮濕。...【查看詳情】

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