辣椒僵果又稱(chēng)石果、單性果或雌性果。早期呈小柿餅狀，后期果實(shí)呈草莓形。皮厚肉硬，色澤光亮，柄長(zhǎng)，果內(nèi)無(wú)籽或少籽，無(wú)辣味，果實(shí)不膨大，環(huán)境適宜后僵果也不再發(fā)育。

辣椒僵果病-發(fā)生規(guī)律

越冬辣椒結(jié)果期正值寒冷季節(jié)，但在華北地區(qū)，12月～翌年4月，溫室內(nèi)白天溫度高達(dá)35～40℃，下半夜卻只有6～8℃，因此易發(fā)生僵果。同一溫室內(nèi)，辣椒定植深，主根長(zhǎng)，吸收力強(qiáng)，夜間受凍害則輕；水分營(yíng)養(yǎng)充足，雌蕊形成長(zhǎng)柱頭花，受精完全，著生成長(zhǎng)角辣椒。否則，整株、整枝或部分果實(shí)會(huì)因受精不完全而形成畸形果，未受精者成僵果。

影響授粉受精的主要外界因素是溫度，其次是光照、濕度、病害、藥害和水分；生理因素是營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。低溫是影響受精主要的因素，應(yīng)夜間溫度在15℃以上。但即使在嚴(yán)寒的冬季，溫室內(nèi)也會(huì)出現(xiàn)短暫的白天高溫，夜間低溫，因辣椒授粉受精適溫范圍窄，如不及時(shí)調(diào)控，就會(huì)受精不良，產(chǎn)生變形果或僵果。另外，植株受肥害會(huì)造成矮化，受藥害會(huì)造成僵化，高溫高濕造成徒長(zhǎng)，通風(fēng)不良，可造成嚴(yán)重的落花落果，僵果多，且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，一般受害1次要持續(xù)15天左右出現(xiàn)僵果。土壤pH8以上，植物病毒干擾植物體中的內(nèi)在物（營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)激素等）不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，同樣會(huì)受害成僵果。

辣椒僵果病-病因

春季栽培時(shí)，僵果主要發(fā)生在花芽分化期，即播種后35天左右。植株受干旱、病害、溫度不適等因素（13℃以下或35℃以上）影響，雌蕊由于營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)失衡而形成短柱頭花，花粉不能正常生長(zhǎng)和散發(fā)，雌蕊不能正常授粉受精，而長(zhǎng)成單性果。這種果實(shí)由于缺乏生長(zhǎng)刺激素，影響對(duì)鋅、硼、鉀等促進(jìn)果實(shí)膨大的元素的吸收，故果實(shí)不膨大，久而久之就形成僵果。露地栽培的辣椒在7月中下旬，越冬辣椒在12份至翌年4月份均易產(chǎn)生僵果。

辣椒僵果病-危害癥狀

早期僵果呈小柿餅形，后期果實(shí)呈草莓形，直徑2厘米，長(zhǎng)1.5厘米左右，皮厚肉硬，色澤光亮，柄長(zhǎng)，剖開(kāi)室內(nèi)無(wú)籽或少籽，無(wú)辣味，果實(shí)不膨大，環(huán)境適宜后僵果也不發(fā)育。

辣椒僵果病-防治方法

1、越冬辣椒定植時(shí)，宜將營(yíng)養(yǎng)缽?fù)鳞缰糜诘仄矫嬉韵屡c地面平，然后覆土3-5厘米高。在花芽分化期要防止受旱。其它時(shí)間控水促根，以防形成不正常花器。

2、必須在2-4片真葉時(shí)分苗，謹(jǐn)防分苗過(guò)遲破壞根系，影響花芽分化時(shí)養(yǎng)分供應(yīng)，造成瘦小花和不完全花。

3、分苗時(shí)用700-1000倍液硫酸鋅澆根，以增加根系長(zhǎng)度和生長(zhǎng)速度，提高吸收和抗逆能力。

4、花芽分化期和授粉受精期室溫白天嚴(yán)格控制在23-30℃，夜間18-15℃，地溫17-26℃，土壤含水量相當(dāng)于持水量的55%，光照1.5-3萬(wàn)Lx，pH值5.6-6.8。

5、選用冬性強(qiáng)品種，如羊角王、太原22、湘研15號(hào)等，播種前，種籽要用高錳酸鉀1000倍液浸泡，消滅病原菌。