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香菇該如何種植?香菇高產種植技術!

時間:2020/7/3 9:18:17 瀏覽次數:1005  專題:香菇種植技術

香菇作為我國的特產之一,香菇不僅味道鮮美,而且還含有大量的營養成分,因此家家戶戶都非常喜歡食用它。現在香菇的市場非常好,因此很多種植戶都會選擇來種植它。那么,香菇該如何種植?今天小編就給大家分享一下香菇高產種植技術,一起看看吧!

1.營養條件

香菇是木生菌,需要以纖維素、木質素、果膠質、淀粉等作為生長發育的碳源,要經過相應的酶分解為單糖后才能被吸收利用。香菇以多種有機氮和無機氮作為氮源,小分子的氨基酸可直接被吸收。香菇菌絲生長需要多種礦質元素,以磷、鉀、鎂等元素為主。

2.環境條件

適合香菇菌絲生長的溫度為23°C—25°C,溫度低于10°C或高于30°C時都不利于菌絲的生長。香菇所需的水分包括培養基內的含水量及周圍的空氣濕度,其適宜量會根據代料栽培與段木栽培方式的差異而有所不同。香菇是好氣性菌類,新鮮的空氣是香菇正常生長發育的必要條件。香菇菌絲的生長發育不需要光線,在完全沒有光線的環境下也可以生長良好,但進入子實體生長階段需要散光照射,光線太弱或光線太強都會影響香菇子實體的生長。香菇菌絲喜歡在微酸性的環境中生長,pH值在3—7都可以正常生長,pH值以5為適宜,超過7.5則會停止生長;子實體發育階段可將pH值調整在3.5—4.5的范圍內。

3.播種時間與栽培地選擇

目前我國的香菇種植多采用溫室場所,各地香菇的種植時間應根據當地的氣候條件而定。香菇作為一種菌類,對生長環境的要求極高,選擇的栽培地一定不能被污染,選定區域的空氣質量必須相對較好,周圍不能有工廠等污染源。香菇苗木生長一般不太旺盛,選擇地形時,要選擇地勢平坦、便于排水灌溉的地方。

4.培養袋的制作方法

利特埃多德斯袋中使用的配方大多由楊樹鋸末、麥麩、石膏、多菌靈、玉米芯和楊樹鋸末制成。在選擇鋸末時,要選擇6個月左右的鋸末。麥麩要選擇新鮮的,不能有任何霉變。將各種材料按照比例攪拌后加入少量水,保持培養基的含水量在55%左右。每次加水前需要用水捏住攪拌過的材料,如果材料可以混合且捏不出水就是好的生長條件。將材料混合后包裝在較結實的乙烯膜袋中,袋子裝滿后,其中一段必須進行密封,以免泄露。

5.袋子

需要先準備一個較大的鐵鍋,將其做成一個立方體的土蒸鍋。為保持蒸汽鍋爐的透氣性,必須在爐墻內外均勻地涂抹水泥。蒸鍋準備好后,可往袋子里加水,開始加熱。需要用大火煮10個小時左右,可有效地將袋子里的殺死。要把蒸鍋的溫度保持在100°C左右,悶上一晚。等第二天把火滅后,待袋子溫度降至75°C左右,迅速將其放在冷卻室里,防止復發。

6.發菌管理

發菌時需要井字形堆疊,每層 4 袋,疊放4—10層。發菌時間為60天左右,期間需要翻推4—5次,主要上下左右要均勻翻推。發菌環境溫度要控制在22°C—25°C之間,不宜超過28°C。發菌時間滿15天后,要將膠片對角撕開一角進行透氣。過一周后,如生長明顯變慢則在菌落處扎第二次孔。在快要裝滿時,用毛衣針扎2cm的深孔。

7.出菇管理

夏季播種的香菇,出菇期在秋季,菌柱剛出菇時水分充足、營養豐富,管理的重點在于控溫保濕。早秋溫度高,出菇溫室要注意加蓋遮光物,并進行通風和噴水降溫。當子體長到菌膜已破,菌蓋還沒有完全伸展,緣內卷,菌褶全部伸長,并由白色轉為褐色時,即可采收。

8.注意事項

采收香菇時不宜用大籮筐或麻袋裝。一般待菇蓋開六、七分,菇蓋邊緣仍然內卷,內菌幕剛破裂不久就需采收。要遵循“先熟先采,后熟后采”的原則,采收時要一手按住菌袋,一手捏菇柄基部,輕輕旋轉再連柄拔起。

以上就是香菇高產種植技術的所有介紹了,希望小編的分享能幫助大家,想要了解更多精彩內容,請關注1988.TV!

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